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让门外汉来拯救濒死的零售业吧

 曾几何时,这些语句在媒体上铺天盖地地出现了一阵子。虽然那个时期已经离我们远去,但是,现在百货店和大型超市的销售额减少、零售企业合并、撤店等相关报道层出不穷,情况似乎变得更加糟糕了。

  可以说,零售业的苦战已经成为了不可逆转的大趋势。

  这是为什么呢?

  说起原因,可以列举出“长期的经济不景气”“消费多样化”等等。其中,最大的因素被认为是“顾客对消费本身的冷淡”和“消费意识的减退”。

  也就是说,“消费者不再愿意买东西了”或是“买东西的欲望骤减”。

  真的是这样吗?

  可以肯定地说,绝对不是这样。

  零售业持续苦战的根本原因,不在于消费者,而在于企业本身。

  在企业还未察觉之时,消费者身上的“某种东西”已经悄悄地发生了变化。

  这就是“购物的动机”。

  换句话说,就是“消费者想要从购物中获得的东西”发生了变化。

  但是可惜的是,不断展开新店铺的零售企业却没有意识到这一点。结果就导致了“想买的东西买不到”、“想买东西却没有合适的店可以买到”等消费者不满情绪的出现。

  那么消费者到底想要从购物中获得什么呢?

  答案就是“娱乐性”。

  在商品充足和讲究服务品质的当今社会,消费者大都“只买有必要的东西”。

  在这种购物心理之下,消费者就会产生出一种新的欲望。

  这种新欲望就是“娱乐性”。消费者要求的是享受购物这一过程。

  在解决了基本的温饱问题之后,寻求高一层次的乐趣也就理所当然了。

  然而,我们的零售企业却根本没有察觉到这一重大变化,甚至正按照完全相反的思路试图寻求出路。

  为什么没有“想买东西”的店铺呢?

  零售企业追求的是“资金的流动”,是“对效率的追求”。

  在既不是经济高速增长期,也不是泡沫经济的现在,企业所追求的是尽可能减少一切浪费,并摸索出能切实提高公司利润的体制。可以说,对企业来说,“对效率的追求”是高于一切的目标。

  但是,追求效率对小零售商而言却是一把双刃剑。

  追求效率的小零售商,他们以实际业绩和经验证明了“追求效率”是一条切实且安全的思路,并正以此为目标进行努力。

  “购入预期能销售出去的商品,并通过POS系统进行采购管理,而非依靠从业人员的个人经验,不断推进业务的专门化,以效率第一的理念推进多店铺化营销模式。”

  这种做法导致的结果,是使得全部的小零售商都变成了“巨大的便利店”。但是却无法确立作为店铺的“identity=存在理由”。

  在商品充足和讲究服务品质的当今,要想生存下去,就要追求效率,其结果导致零售业者只注重常识和理论,开的店铺都是一些毫无个性和特色的店,无法满足消费者的多样化需求,从而陷入一种“负向螺旋式上升”的模式当中。

  在无法期待经济有大幅度回暖的现状下,这种“负向螺旋式上升”如同“蚁狮”一般难以摆脱。百货公司、大型超市和购物中心都陷入了这种困境。

  看到这里,我想大家肯定会问,为什么不能克服由于追求效率而导致的这种“负向螺旋式上升”呢?

  其实并非无法克服,只是没有找准方向而已。

  在现今的零售业中,经营的秘诀就在“拥有某种独到之处的店铺”之中。

  这就是“东急手创馆”。

  东急手创馆是以与生活相关商品为中心,经营品种极其丰富的专卖店。

  并且在东急手创馆里,除了品种众多的商品之外,还有具备丰富经验和专业知识的店员为消费者提供周到的服务。

  庞大的甚至可以说是多到过剩的商品种类,以及有着丰富经验和专业知识的店员,满足了消费者的多样化需求。

  东急手创馆的最大特色——商品品种极其丰富,正是以“彻底满足顾客需求”为出发点的。

  换句话说,东急手创馆重视的不仅仅是效率,他们更关注的是“最大限度地满足顾客需求”。

  而正是在这一思路的指引下,东急手创馆最终实现了极其广泛的商品品种的积累,甚至其中还包括一些一眼看上去都不知道用途的商品。


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