相关书籍

• 复旦卓越·21世纪酒店管理系列：餐饮服务与管理 (赵庆梅 编)
• 21世纪餐饮企业职业经理人和旅游院校餐饮专业系列教材：餐饮企业总经理管理 (蔡万坤 ， 靳星)
• 21世纪酒店管理5G系列教材：现代酒店财务管理 (蔡万坤 编)
• 21世纪餐饮企业职业经理人·旅游院校餐馆专业系列教材：餐饮企业楼面经理管理 (蔡万坤 ， 刘宝民)
• 酒店餐饮经理365天管理笔记 (蔡万坤 ， 刘捷 等 编)
• 餐饮服务实训教程/复旦卓越·21世纪酒店管理系列 (张淑云 编)
• 复旦卓越·21世纪酒店管理系列：酒店服务标准理念与实务 (瞿立新 编)
• 酒店餐饮业务管理 (李勇平)
• 酒店日语：餐饮服务与管理 (李震 ， 金彩侠)
• 客房服务与管理/复旦卓越·21世纪酒店管理系列 (赵庆梅 ， 刘妮 编)