[书籍] 食用菌实用生产技术（套装全3册）
出版社:
天津科技翻译出版公司
简介:
《几种珍稀食用菌的标准化栽培技术》： 《几种珍稀食用菌的标准化栽培技术》共分八章，第一章主要介绍了食用菌标准化栽培技术的关键控制点，如菌种、产地环境、栽培基质和投入品、生产工艺及生产管理、采收、加工、储运、职工培训、卫生健康管理等内容；后面几章则对秀珍菇、茶薪菇、大球盖菇、灰树花、鸡腿菇、大光木耳、杏鲍菇的标准化栽培技术加以总结，用简单明了的语言介绍给生产第一线的菇农，为广大菇农的实际生产提供一定帮助，并有望对解决困扰食用菌品种单一的生产局面起到积极作用。 《食用菌菌种选育及生产技术》： 《食用菌菌种选育及生产技术》共分六章，主要介绍食用菌的生物学特性、菌种生产的主要设备设施、菌种选育方法、菌种分离与纯化技术、食用菌各级菌种的制作方法以及菌种保藏方法等。 《金针菇、茶树菇标准化栽培技术》： 《金针菇、茶树菇标准化栽培技术》是为了进一步提高金针菇、茶树菇栽培的科学水平，促进我国食用菌产业不断进步，全面系统地反映我国食用菌科技人员先进的研究成果和广大菇农在实践积累的聪明才智，并结合我们自己的科研和实践，做一概括性总结，意在将这些理论和经验介绍给广大读者，以期达到共同学习和提高的目的。
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