[书籍] 食用菌生产
出版社:
中国农业大学出版社
简介:
《食用菌生产》分六个部分，第一部分食用菌生产基础主要介绍食用菌生产基础知识，食用菌的类型与形态结构，食用菌的生理生态等；第二部分菌种生产主要介绍食用菌菌种生产、菌种的分离和提纯、复壮及菌种保藏的基础知识和技术，包括母种生产、原种生产、栽培种生产和菌种保藏等；第三部分食用菌工厂化生产主要介绍食用菌产业发展动态，企业质量标准和技术管理内容，包括液体菌种制作、料包制作、接种、养菌室管理、杏鲍菇和金针菇出菇管理等；第四部分主要介绍平菇、香菇、黑木耳、金针菇、杏鲍菇、鸡腿菇、滑菇、双孢蘑菇等的最新栽培技术的发展状况，常见优良品种与栽培管理技术；第五部分食用菌常见病虫害的识别与防治主要介绍食用菌主要病害的危害症状和防治措施，包括常见病害的识别与防治、食用菌生理病害的识别与预防和食用菌虫害的识别及防治。 本书可供高职高专园艺技术、生物技术、作物生产技术、林业、生物、食品类专业师生使用，也可供相关人员参考。
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