
[书籍] 高等职业教育“十二五”规划教材:果蔬加工技术
出版社:
中国轻工业出版社
简介:
《高等职业教育“十二五”规划教材:果蔬加工技术》系统全面介绍了果蔬加工相关知识,本书除可作为食品类、园艺类高职高专的必修课教材外,亦可作为果蔬加工相关人员岗前、就业、转岗的培训教材。
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