[书籍] 高等职业教育“十二五”规划教材：淀粉制品加工技术
出版社:
中国轻工业出版社
简介:
《高等职业教育“十二五”规划教材：淀粉制品加工技术》系统全面介绍了淀粉制品加工技术相关知识，本书内容针对性强，可作为高职高专食品类及生物技术专业学生、教师用书，也可作为淀粉及淀粉糖生产企业的培训用书、生产指导用书和相关专业人员参考书。
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