[书籍] 食品法典：乳和乳制品（第2版）
出版社:
中国农业出版社
简介:
《食品法典：乳和乳制品（第2版）》包含了截至2011年国际食品法典委员会采用的有关乳和乳制品的所有法典及相关文本。 食品法典委员会是一个政府问机构，拥有180多个成员，处于联合国粮食及农业组织和世界卫生组织共同创建的粮农组织／世卫组织联合食品标准计划的框架之下。《食品法典：乳和乳制品（第2版）》汇集了国际上采用的食品标准、准则、规范以及其他建议，其宗旨是保障消费者的健康，并确保公平的食品贸易行为。
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