[书籍] 食品法典：现代生物技术食品（第2版）
出版社:
中国农业出版社
简介:
《食品法典：现代生物技术食品（第2版）》介绍了现代生物技术食品安全评价的原则和指南，是食品法典委员会的工作成果。《食品法典：现代生物技术食品（第2版）》的出版对就如何评价现代生物技术食品的安全性，从而保护消费者的健康具有指导意义。第二版包括截止到2008年国际食品法典委员会通过的文本。 食品法典委员会是一个政府间机构，拥有170多个成员，处于联合国粮食及农业组织和世界卫生组织共同创建的粮农组织／世卫组织联合食品标准计划的框架之下。委员会工作的主要成果是《食品法典》，该法典汇集了国际上采用的食品标准、准则、规范以及其他建议，其宗旨是保障消费者的健康，并确保公平的食品贸易行为。
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