
[书籍] 高星级饭店运营与管理/陕西省中等职业学校专业骨干教师培训系列教材
出版社:
西安电子科技大学出版社
简介:
以所需的职业素养和职业能力为主,遵循认知规律,以模块的形式编写教材,与职业资格鉴定相衔接,增强了教学内容的实用性;贯彻以技能实训为主线、相关理论知识为支撑的编写思路,切实落实“管用、够用、适用”的教学指导思想。
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