[书籍] 食品封闭供应链运行模式及其政策研究
出版社:
中国物资出版社
简介:
《食品封闭供应链运行模式及其政策研究》的研究是以食品封闭供应链运行模式优化和政策体制设计等为切入点，尝试对封闭供应链保障食品安全的各种封闭运行方式进行研究。研究重点是食品供应链的安全控制，不涉及对农业、食品生产流通相关的技术性研究，例如硬件技术、装备技术、保鲜技术、包装技术等，不在本书的研究范围。
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