[书籍] 饭店服务心理学/21世纪全国高职高专旅游与饭店管理专业教材
出版社:
中国劳动社会保障出版社
简介:
本书详细介绍饭店消费者的心理，包括消费者的个性、气质、消费动机对消费行为的影响等；饭店员工的心理，包括饭店员工的需要与动机、工作激励、面对压力、挫折时处理方法等，以及饭店服务心理的基本知识和操作方法。本书的编写面向旅游与饭店管理专业的工作实际，是高等职业技术院校旅．游与饭店管理专业的必备教材，也可供在职培训和从事相关工作的人员参考使用。
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