[书籍] 21世纪全国高职高专旅游系列规划教材·酒店管理专业系列：饭店管理实务
出版社:
北京大学出版社
简介:
《21世纪全国高职高专旅游系列规划教材·酒店管理专业系列：饭店管理实务》系统、全面地介绍了饭店管理概述，饭店组织管理、饭店服务质量管理、饭店公共关系管理、饭店营销管理、饭店人力资源管理、饭店物资管理、饭店设备管理，饭店安全管理、饭店业务管理方面的内容。《21世纪全国高职高专旅游系列规划教材·酒店管理专业系列：饭店管理实务》在内容和体例的编排上，既注重理论知识的阐述，又重视项目实训的设计，力求反映饭店管理在理论研究和实践发展方面的最新进展，注重知识的系统性、专业性和实用性，具有鲜明的时代特色。《21世纪全国高职高专旅游系列规划教材·酒店管理专业系列：饭店管理实务》涉及面广、实用性强，既可作为高职高专院校旅游管理相关专业的教材，也可作为饭店中高级管理人才的培训田书，还可作为大中等院校旅游管理专业自学考试人员的辅导资料。
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