JobPlus知识库 书籍
[书籍] 巴国布衣中式烹饪(川菜)大中专教材巴国布衣中式烹饪(川菜)大中专教材:川菜文化概论
作者: 杜莉
出版社: 四川大学出版社
简介: 《巴国布衣中式烹饪(川菜)大中专教材巴国布衣中式烹饪(川菜)大中专教材:川菜文化概论》从广义的“川菜文化”出发,着重从文化学、社会学、历史学的角度,介绍了川菜烹饪文化与艺术、技术与科学等内容。
  
分享到
用户推荐(0)

暂无推荐,你也可以发布推荐哦:)

扫码APP

扫描使用APP

扫码使用

扫描使用小程序