
[书籍] 食品安全与质量控制
出版社:
中国农业大学出版社
简介:
《食品安全与质量控制》主要内容包括:绪论;环境污染对食品安全性的影响;ISO 14000与ISO 9000;食用农产品生产管理;食品良好操作规范;卫生标准操作规范;食品安全控制体系HACCP等。
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