
[书籍] 绿色食品生产者质量控制行为研究
出版社:
西南财经大学出版社
简介:
《绿色食品生产者质量控制行为研究》以绿色食品生产者质量控制行为作为研究对象,在研究对象的选择上具有一定的新颖性。消费者对绿色食品的需求不断增长,但是目前供给不足。如何调动生产者加强质量控制的积极性,生产更多、更安全的绿色食品,从而增加绿色食品的供给至关重要。在绿色食品生产实践中,“企业+农户”是一种主要模式,也是一种有效的模式。本研究选择此模式中的两个生产者——绿色食品生产加工企业和农户,分别研究其质量控制行为以及二者的合作行为,这不仅在实践中非常重要,而且在理论研究上还有待深入。
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