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[书籍] 畜禽屠宰加工标准汇编(下)
作者: 中国质检出版社第一编辑室 编
出版社: 中国标准出版社
简介: 《畜禽屠宰加工标准汇编(下)》从畜禽屠宰加工安全生产出发,以畜禽屠宰加工环节为主线,收录了截至2011年4月底发布的畜禽屠宰加工中所涉及的国家标准和行业标准,并将相关的法规和部门规章作为附录以供参考,以便为畜禽屠宰加工企业的生产经营行为提供技术指导,为畜禽屠宰加工产品的质量监督检验部门的监督执法提供技术依据。 《畜禽屠宰加工标准汇编(下)》可供畜禽屠宰加工企业相关人员、国内贸易部门、质量技术监督部门及有关科研单位使用,也可供大专院校有关专业的师生参考。
  
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