[书籍] 现代饭店财务管理（第二版）/“换代型”系列·高职高专教育旅游与饭店管理专业教材新系
出版社:
东北财经大学出版社
简介:
《现代饭店财务管理（第二版）》着眼于高等职业院校饭店财务管理课程的特点，力争做到：第一，系统阐明饭店财务管理的基本原理，构建较为系统、科学、全面的饭店财务管理理论体系。第二，密切结合我国饭店财务管理的实践，对筹资风险、投资决策、库存管理、成本控制等诸多重要问题，结合案例和技能操作。
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