[书籍] 连锁经营企业采购管理/连锁经营管理人才创新培养系列教材·高等院校连锁经营与管理专业系列教材
出版社:
北京师范大学出版社
简介:
《连锁经营企业采购管理/连锁经营管理人才创新培养系列教材·高等院校连锁经营与管理专业系列教材》系统地介绍了连锁经营企业采购管理的基础知识，并重点讨论了连锁经营企业的采购计划预算、供应商管理、谈判与合同预算、采购成本管理、采购质量管理，采购数量管理、采购风险管理。精心选择与内容相关的阅读材料和案例分析，使读者在学习理论知识的同时，通过实际材料和案例进一步加深理解，开阔视野。最后以连锁酒店、连锁超市、连锁餐饮企业这三种连锁业态为例全面介绍连锁经营企业采购的流程及管理。 《连锁经营企业采购管理/连锁经营管理人才创新培养系列教材·高等院校连锁经营与管理专业系列教材》可作为高等教育本科、专科以及职业教育连锁经营管理专业的专业课教材和选修课教材，也可以作为经济类、企业管理类专业学生的参考书，还可以作为连锁经营企业管理人员的培训教材。
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