[书籍] 餐厅经营管理300问（第三版）
出版社:
广东经济出版社
简介:
《餐厅经营管理300问（第三版）》共分为十章，全面系统地介绍了如何规范地进行餐厅经营管理，包括餐厅设备用具、人员招聘与培训、岗位职责和管理制度、莱单设计和制作、原料采购与储存酒水与酒水服务等方面，对从事餐厅经营管理的人有一个很好的借鉴与引导作用。
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