[书籍] 烹饪技艺系列丛书：西餐英语
出版社:
西安电子科技大学出版社
简介:
《烹饪技艺系列丛书：西餐英语》采用任务驱动教学法，内容涵盖了厨师自我介绍、厨房礼貌用语、刀工训练用语、配菜制作用语，以及冷少司和沙拉制作、早餐和快餐制作、汤菜制作、热菜制作等环节的常用英语，以及五星级饭店基本服务用语和西餐常用词语。《烹饪技艺系列丛书：西餐英语》共分十个单元，每个单元包含四个模块，分别是Warmingup：通过学习英文歌曲，激发学生学习英语的兴趣；Task：采用任务驱动教学法，完成教学任务；RelatedKnowledgeandSupplement：补充相关知识，强化专业技能；Self-assessment：学生对自身学习情况和效果进行自我评价。《烹饪技艺系列丛书：西餐英语》可作为职业院校烹饪专业学生学习用书，也可作为西餐美食爱好者的自学用书和参考用书。
用户推荐(0)
暂无推荐，你也可以发布推荐哦:)
0
人收藏了这本书籍
广告
登录 | 立即注册