[书籍] 酒吧服务
出版社:
中国人民大学出版社
简介:
《酒吧服务》的每一章节，都以教学任务和工作任务为引领，在理论知识中结合实际操作，将大量的篇幅重点放在实务操作和学生的实践能力的培养上，同时还提供一定的拓展知识，真正做到理论与实践相结合的一体化教学，更加体现与国际接轨的教学目标，对于有志于将酒店行业作为自身职业的起步的人士来说，是不可多得的教材。不仅于此，事实上对于许多对酒店管理和餐饮知识感兴趣的人来说，《酒吧服务》同样能成为其了解酒店的餐饮文化的优秀参考书。
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