
[书籍] 饭店业营销与管理
出版社:
化学工业出版社
简介:
《饭店业营销与管理》以确定读者的能力培养为宗旨,摒弃了以往教材中理论性太强的章节,以更贴近饭店市场营销的方式,着重讲述现代饭店业营销人才需要掌握的技能,配合相应的图表和流程图,便于读者的理解和运用。本书分为四篇共七章。第一篇为饭店市场营销管理岗位工作说明;第二篇为饭店营销策划管理;第三篇讲授饭店市场营销组合策略,讲述饭店产品策略、价格策略、营销渠道策略及促销策略;第四篇为销售管理:饭店成功销售案例篇,针对典型案例进行分析,以指导实际工作和实施能力的拓展。本书可作为高职高专院校饭店管理专业、旅游专业教材使用,也可作为饭店管理业的培训教材。
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