全国旅游专业规划教材：饭店设备管理（第2版）-JobPlus

[书籍] 全国旅游专业规划教材：饭店设备管理（第2版）

作者: 陆诤岚

出版社: 旅游教育出版社

简介: 《全国旅游专业规划教材：饭店设备管理（第2版）》的再版修订整合了第1版的基本内容，在保持内容连贯性的基础上，以够用、适用为准则，删减了冗长的理论性的内容。同时，增加、了实用性的内容，如节能控制技术、客房设施的安全管理、残疾人设施的设计要求等；增加了新技术的介绍，如节能灯、热水真空锅炉、中水系统、闭路电视监控系统等；增加了对新的理念的分析，如建筑节能、绿色饭店、饭店环境管理等。增加的内容紧密联系当前饭店的实际和国家的政策方针，具有非常重要的意义。《全国旅游专业规划教材：饭店设备管理（第2版）》的再版充分考虑了教学的要求、学生以及教师的知识背景，用工程管理人员的思路对饭店各系统进行了划分并对各系统的运行和管理作了清晰的阐述，操作性强，能满足设备管理实践的要求。另外，《全国旅游专业规划教材：饭店设备管理（第2版）》的再版将作者几年来在饭店环境管理领域、绿色饭店领域、饭店节能减排领域多年的研究成果转化为教学内容，融入各个章节，使本书的内容更完善，更符合饭店发展的要求。

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