[书籍] 生物工程下游技术
出版社:
科学出版社
简介:
《生物工程下游技术》突出典型案例 与理论教学相结合的特色，理念创新，实用性强。 全书分为上、下两篇。上篇介绍了生物产品分离纯化的单元分离过程或技 术。并穿插了相关案例。下篇集中介绍小分子氨基酸、大分子酶产品、胞 内产物及生物产业清洁生产技术发展和演变等案例，以帮助学生理解生物 产品分离纯化的基本原理和技术、工艺演变的原因．以及分离过程的能耗 和物耗、收得率和成本等概念。通过对清洁生产的研讨，使学生在更高层 面上理解生物经济和环境保护的关系。《生物工程下游技术》每章都附有应用案例、设备图 或原理图．并配有本章小结、思考题及主要参考文献。 本书适合生物工程专业本科学生使用，也适合相关领域的专业研究人 员和企业工程技术人员参考。 本教材邀请了在下游技术领域中有实践经验和专长的学者参与编写， 全书最终由江南大学毛忠贵统稿，毛忠贵、肖冬光、段传人、赵长新分工 审核。
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