[书籍] 农副产品加工技术丛书：调味料生产技术（修订版）
出版社:
四川科学技术出版社
简介:
《农副产品加工技术丛书：调味料生产技术（修订版）》重点介绍调味料主要原辅材料、调味的基本原理和方法、固态调味料、半固态调味料、液体调味料、食用调味油等内容。编写过程中，力求语言通俗易懂，并注意实用性和可操作性，使欲从事调味品生产者阅读之后，能独立操作，生产出优质合格的产品。
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