[书籍] 食品药品微生物检验技术/高职高专工学结合教改规划教材系列
出版社:
浙江大学出版社
简介:
《食品药品微生物检验技术/高职高专工学结合教改规划教材系列》从微生物检验的基础技术、产品中指标菌及常见致病菌的检验技术、微生物检验综合技能实训三个教学情境十一个实用项目出发，介绍了常用仪器设备的准备与消毒灭菌、培养基的配制、微生物形态的观察、微生物的分离纯化培养与保藏、微生物生长的测定、检验样品的采集与处理、菌落总数测定、大肠菌群测定、常见致病菌检测、药品微生物学检验、微生物检验综合技能实训等方面的知识。内容详略深浅适宜，图文并茂，既重视理论性，又突出实践性。每个项目中的任务，十分注重技能训练、应用能力与综合素质的培养。 《食品药品微生物检验技术/高职高专工学结合教改规划教材系列》可作为食品类、生物技术类高职高专院校的教学用书，也可供相关专业和领域的师生及实践操作人员参考。
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