[书籍] 药品、食品仪器分析实验实训
出版社:
科学出版社
简介:
《药品、食品仪器分析实验实训》是一部适用于高职本科应用化学专业的实验教材，是在结合编者多年科研、生产和教学经验的基础上编写的。 《药品、食品仪器分析实验实训》从分析方法上覆盖了光学分析法、电化学分析法、色谱分析法等；在内容取舍上兼顾药物分析与食品分析，原料分析和制剂分析等；包括了定性分析、定量分析、结构分析等。全书包括两章，第一章绪论，介绍仪器分析实验的基本知识；第二章仪器分析技能实训，包括16个实训。在编写过程中力求体现高职本科教育的特点，紧贴专业培养目标，强调掌握基本理论知识和实践技能，实现教学中的可操作性。 《药品、食品仪器分析实验实训》可作为高职本科院校化学系、应用化学系仪器分析实验课的教材，也可供药学类、食品类的各专业学生使用和参考。
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