[书籍] 果蔬产地批发市场建设与管理
出版社:
中国轻工业出版社
简介:
本书在目前我国农产品流通日益受到重视、各地批发市场建设如雨后春笋般快速发展的形势下，针对市场建设缺乏工程技术指导的突出问题进行编写。主要内容包括批发市场的内涵与类别、批发市场建设规模的概念与预测、批发市场的选址与总平面布局、交易设施建设、商品化处理设施建设、储藏设施建设、场地装卸与搬运设备、市场信息化建设、农产品质量管理、农产品市场建设与运营管理、国外农产品批发市场建设实例分析等。
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