[书籍] 乳品标准与法规
出版社:
中国轻工业出版社
简介:
《乳品标准与法规》由乳业生物技术国家重点实验室、光明乳业股份有限公司法规部多年从事食品法规研究的从业人员和专家，结合自身的工作实践、综合国内外食品（尤其是乳品）法规的相关资料编写而成。 全书详细介绍了中国、国际组织和主要乳品发达国家或地区的乳品标准和法规，以及这些国家和组织的食品安全监管机构的组织架构，其中重点介绍了我国乳品法律法规体系、乳品安全监管机构；国际食品法典委员会（CAC）、国际标准化组织（ISO）和国际乳业联盟（IDF）等食品安全国际组织部门的组织架构及新的乳品标准；欧盟及美国食品监管机构及主要的食品法规、乳品质量安全标准和法规。另外，《乳品标准与法规》还简单介绍了澳大利亚、新西兰和日本的食品安全监管机构、乳品标准和法规。为了提高《乳品标准与法规》的实用性，还介绍了乳品污染物来源和乳品生产安全质量保证体系等。 《乳品标准与法规》具有较强的时效性和实用性，可供从事乳品法规的研究人员、生产技术人员参考。
用户推荐(0)
暂无推荐，你也可以发布推荐哦:)
0
人收藏了这本书籍
广告
登录 | 立即注册