[书籍] 美国食品化学法典（第7版）
出版社:
化学工业出版社
简介:
《美国食品化学法典（第7版）》是许多国际权威机构用于鉴定食品化学品等级的重要依据， 是国际上最重要的食品化学品检测参考书之一。《美国食品化学法典（第7版）》为FCC的中文版首次翻译出版，收录了1100多种食品成分的鉴定、检测和分析方法。
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