[书籍] 全国职业教育旅游服务与管理专业系列规划教材：餐厅服务技能与实训
出版社:
清华大学出版社
简介:
《全国职业教育旅游服务与管理专业系列规划教材：餐厅服务技能与实训》结合了旅游饭店餐厅服务行业特点、突出应用型人才培养，根据国际旅游饭店餐厅服务行业发展的新形势，依照旅游饭店餐饮服务工作流程和职业岗位技能要求，主要介绍旅游饭店餐饮服务与管理等基本知识，并通过指导学生实习实训，强化技能培养，以达到学以致用的目的。 《全国职业教育旅游服务与管理专业系列规划教材：餐厅服务技能与实训》融入了旅游饭店餐厅服务最新的实践教学理念，突出“以任务为导向、以加强学生实际操作能力为核心”的教育模式，从而能够有效提高学生的职业素质和业务水平，并尽快适应职业岗位的需要。《全国职业教育旅游服务与管理专业系列规划教材：餐厅服务技能与实训》既可作为职业教育院校旅游服务与管理专业各层次的教学，也可作为旅游饭店餐饮服务从业者及管理人员的岗位培训教材，还是一本很好的旅游饭店餐饮服务资格考试取证的辅导教材。
用户推荐(0)
暂无推荐，你也可以发布推荐哦:)
0
人收藏了这本书籍
广告
登录 | 立即注册