[书籍] 酒店管理基础知识
出版社:
中国劳动社会保障出版社
简介:
《酒店管理基础知识》为国家级职业教育规划教材，由人力资源和社会保障部教材办公室组织编写，并由人力资源和社会保障部职业能力建设司推荐。 《酒店管理基础知识》依据教育部高职院校旅游大类专业教学标准，充分考虑旅游行业的岗位需要和高职院校旅游专业的教学实际而编写，内容涉及酒店管理理论、酒店管理模式、酒店管理基本职能及制度、酒店人力资源管理、酒店员工心理管理、酒店质量管理、酒店成本费用管理、酒店安全管理等。 《酒店管理基础知识》的编写针对旅游与酒店店管理行业的工作实际，面向高等职业院校旅游与酒店管理专业师生，是教学的必备教材，也可供在职培训和从事相关工作的人员参考使用。
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