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[书籍] 餐饮酒店类培训大纲:短期培训
作者: 崔琳 , 劳动和社会保障部培训就业司组织制定
出版社: 中国劳动社会保障出版社
简介: 《职业技能短期培训餐饮酒店类培训大纲》由劳动和社会保障部培训就业司编写。主要内容有烹饪基本技能培训大纲、烹饪原料加工基本技能培训大纲、中式面点制作培训大纲、西式面点制作培训大纲等等。
  
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