
[书籍] 饭店人力资源管理
出版社:
复旦大学出版社
简介:
《饭店人力资源管理》系统地阐述了饭店人力资源管理的基本内容,包括饭店员工招聘、培训、评估、激励、领导、管理者、工作设计、工资与福利、安全管理与劳动保护、纪律管理等。《饭店人力资源管理》着重论述了饭店员工的潜能发挥、积极性调动,注重人力资源的质的管理。全书资料新,实用性强,可作为本科院校旅游管理专业的教材,尤其适合于饭店管理专业教学之用,亦可供饭店管理人员研修参考。
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