[书籍] 食品试验设计与统计分析（第2版）
出版社:
中国农业大学出版社
简介:
《食品试验设计与统计分析（第2版）》在保持学科的系统性和科学性的前提下，注意引入本学科发展的新知识、新成果；注重拓宽学生的知识面和提高实践能力，紧密联系食品科学生产、科研实际，以及统计分析与计算机科学的结合；避免与交叉学科有关内容的重复；力求体现“厚基础、强能力、高素质、广适应”和素质教育与创新教育的教学目标。 《食品试验设计与统计分析（第2版）》除可作为高等农业院校食品科学类专业教学用书外，也可作为轻工、商学、水产、粮食等院校的食品科学、食品工程、发酵工程、生物工程等专业开设《生物统计》课程的教学用书，还可作为食品科学类专业成人教育教材。此外，对食品科技工作者亦有重要参考价值。
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