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[书籍] 国家中等职业教育改革发展示范校创新系列教材:粤式风味家常菜制作
作者: 陈少勇 , 董家彪 等 编
出版社: 旅游教育出版社
简介: 《国家中等职业教育改革发展示范校创新系列教材:粤式风味家常菜制作》主要有以下几个特点:一、内容选取具有代表性,能体现地方特色。二、图文并茂,通俗易懂,操作性强。三、理论实践一体化,理论指导实践,实践反映理论。四、贴近教学,贴近行业,实现资源共享的最大化。
  
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