[书籍] 酒水经营与管理 第5版
出版社:
北京旅游教育出版社
简介:
《“十二五”职业教育国家规划教材·全国旅游专业规划教材：酒水经营与管理(第5版)》内容设计是基于培养学生的酒水文化和酒水运营管理能力，使学生既有扎实而宽广的基础理论知识又有先进而实用的专业知识、复合知识及动手和创新能力，坚持从国内旅游业的人才需要出发，在借鉴和吸收国际先进的教学内容，形成面向国际化、具有我国商业、贸易和旅游业发展需要的专业课教材。
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