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[书籍] 食品生物工艺专业改革创新教材系列:烘焙专业英语
作者: 陈明瞭 , 周发茂 编
出版社: 暨南大学出版社
简介: 《食品生物工艺专业改革创新教材系列:烘焙专业英语》全书以任务为载体,以情境创设为氛围进行课程设计,重新构建课程结构,以适应中西点专业学生的英语程度。同时紧密结合烘培食品的专业课程和操作产品,融教与学于一体,体现实践性教学的理念。
  
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