[书籍] 中国茶密码
出版社:
生活·读书·新知三联书店
简介:
你会闻香吗？茶香是怎么来的？茶香与发酵程度有什么样的关系？如何更简单地理解六大茶类？茶叶是如何发明的？茶叶的消费方式经历了什么样的改变？人类历史上为了茶叶而发生过哪些战争？喝茶有利于健康，这种说法的科学依据是什么？如何喝茶才能对身体有益？这本书讲的是我们熟悉却可能并不完全了解的中国茶。罗军先生《中国茶密码》一书对于茶的平衡营养作用有清晰而完整的解读，他认为粮食果蔬是补充营养的，草药是治疗疾病的，生长在贫瘠山坡上的茶则是平衡营养的。这种解读以及对茶的定位非常独到，也非常精准，我是读到。——马胜学（国际平衡营养学首席科学家，原星巴克中国和亚太区副总裁兼研发总监，上海诗琳美生物科技有限公司创始人）
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