
[书籍] 中国美食地理与美食传说
出版社:
石油工业出版社
简介:
在《中国美食地理与美食传说》里,对具有代表性的地方才、少数民族菜、传统面点及风味小吃,都有详细的介绍,并对其渊源、特点及制作方法有简明而生动的叙述。读了此书,你就知道去北京该吃什么特色菜,关于它的典故是什么;到天津,什么美食是不能不尝的;到海南,由该品尝什么风味小吃。这样,席间就不仅是单纯地品味美食了,更是品味异地的历史文化。旅游归来,还可捎些食品原料,参照《中国美食地理与美食传说》的做法,让家人也共享美味。
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