[书籍] 微生物学实验指导
出版社:
化学工业出版社
简介:
《微生物学实验指导（全桂静）》是以微生物学、环境工程微生物学、食品微生物学等理论知识为基础，主要介绍微生物学相关的实验知识及实验技法。全书共设45个实验项目，分为基础篇和应用篇两部分。其中，基础篇的内容包含经典的微生物实验项目，包括细菌形态观察、微生物染色、微生物的测微技术、大肠杆菌生长曲线的测定等，主要在注重基础的同时，通过思考题提高学生解决问题的能力。而应用篇则是在学生掌握微生物学基本实验技能的基础上，将微生物学实验应用到食品工程、环境工程等方面，以拓展学生的知识面。《微生物学实验指导（全桂静）》可作为高等院校的生物工程专业、环境工程专业及食品工程专业等的微生物学实验课程的教材，亦可以作为一些专业实验的参考教材，同时可供相关微生物学、环境科学与工程、食品科学与工程等专业技术人员参考阅读。
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