[书籍] 现代海藻资源综合利用
出版社:
科学出版社
简介:
我国海藻资源丰富，是世界上的海藻生产国。二十世纪形成的海藻工业主要为海藻食品、海藻多糖、碘、甘露醇等，海藻药物的开发刚刚起步。近10年来，随着我国社会、经济的迅速发展、科学技术的进步，海藻中许多新成分也不断被发现，其活性得以认识和开发，海藻在食品、化工、药品、生物材料、肥料、饲料、能源等各领域的应用日渐广泛，取得许多成绩和效益，为国家的社会、经济发展，发挥了重要贡献。 《现代海藻资源综合利用》的出版，将全面向读者展示海藻资源利用的新研究及产业化进展。 《现代海藻资源综合利用》适合海藻加工及资源综合利用专业的学生、教师、科研人员及企业人员学习使用。
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