[书籍] 化学基础与分析技术（第2版）
出版社:
科学出版社
简介:
《化学基础与分析技术（第2版）》理论知识部分按“化学基础知识＋分析基础知识”两大模块构建。化学基础知识包含了物质的结构与命名，溶液的相关计算，试剂的配制与保存，化学反应与化学工业等内容。分析基础知识包含了滴定分析概述、四大滴定方式、常用分离与富集方法。实践部分按“基础技能＋综合训练”模块构建，包括基础的化学实验操作技能和相关训练。 《化学基础与分析技术（第2版）》可作为高等职业院校食品类专业教材，也适用于成人教育培训。
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