[书籍] 猪体内瘦肉精代谢分析与安全控制
出版社:
中国农业科学技术出版社
简介:
《猪体内瘦肉精代谢分析与安全控制》成功利用建立的生猪养殖中使用克伦特罗的动物药物残留蓄积和代谢消除模型，通过LC／MS／MS检测方法对实验猪饲养给药和停药不同阶段不同的组织器官等进行了检测分析，首次在国内外全面系统地研究了按照饲料添加1．5mg／kg浓度时生猪体内克伦特罗的蓄积和残留代谢消除规律，比较了生猪体内肌肉、尿液、毛发和不同脏器中克伦特罗残留含量，首次确定了毛发作为监控克伦特罗污染与否的最有效靶器官，并创建了以毛发样本为检测样品的检测克伦特罗的新的技术。
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