[书籍] 肉鸡标准化养殖教程
出版社:
山东科学技术出版社
简介:
肉鸡养殖有市场风险和疾病风险，大家最怕的就是疾病风险。肉鸡的特点是生长快，饲料报酬高，饲养密度大，生长周期短。小鸡从刚出壳时的40多克，达到出栏时的2500多克，短短40天体重增加了60多倍。肉鸡的生长周期短导致了抗应激能力差，免疫系统发育不健全，管理中稍有不慎，就容易生病。近年来规模化肉鸡养殖发展迅猛，肉鸡养殖数量和饲养密度逐年攀升，但生物安全措施却严重滞后，鸡病频发。食品安全需求和防控疫病用药存在突出矛盾，如何正确处理用药和休药、用药和药残、用药和抗药的关系，成为目前规模化肉鸡养殖生产中大家非常困惑的难题。 肉鸡健康养殖是一个系统工程，包括鸡场选址、规模设计、房舍建造、设备配套、饲养管理、疫病防控、环境控制、生物安全等。把鸡苗变成鸡肉，为了养得安全和吃得安全，要面对一系列的选择和全系统控制，否则，鸡养不好，食品安全也没有保障。肉鸡健康养殖的前提是规模化、专业化、规范化和标准化，就是要运用科学的养殖技术提高肉鸡饲养效益，实现鸡肉无药物残留，确保产品安全。 针对以上情况，我们组织行业内多年来从事肉鸡养殖和疫病诊治研究的专家，认真总结了肉鸡养殖过程中容易出现的问题，分析和制订了有针对性的解决方案。相信您无论是正在肉鸡养殖过程中遇到了问题，还是您正准备投身于肉鸡养殖行业，都会在《肉鸡标准化养殖教程》中找到满意答案。《肉鸡标准化养殖教程》介绍了多种肉鸡先进养殖模式，引用了大量实地养殖图片，注重发掘养殖过程的关键点和难点，具有很强的针对性和可操作性，可供肉鸡养殖、加工企业的员工培训和工作使用。
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