[书籍] 安全猪肉生产：生猪饲养管理
出版社:
中国农业出版社
简介:
随着我国市场经济的发展和人民生活水平的提高，特别是近几年来，人们对于生鲜猪肉质量安全的重视程度越来越高。针对这一现实问题，本研究着眼于为市场提供健康生猪和质量安全的生鲜猪肉，计划从安全猪肉生产的三大方面（投入品管控、生猪饲养管理、屠宰与可追溯管理）入手，完成系列研究“安全猪肉生产：投入品管控”“安全猪肉生产：生猪饲养管理”“安全猪肉生产：屠宰与可追溯管理”。《安全猪肉生产：生猪饲养管理》是本系列研究的第二部成果，其内容包括安全猪肉生产概述、猪的品种选择和繁育、猪的饲养管理、现代化养猪生产、猪病的防治和与生猪饲养管理相关的主要法规六大部分。
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