[书籍] 桑树活性物质研究
出版社:
中国农业科学技术出版社
简介:
《桑树活性物质研究》分为三部分，第一部分是桑树活性成分数据库构建，包括不同桑树品种的桑叶多糖、桑叶黄酮、桑叶生物碱、桑叶多酚、桑枝黄酮、桑椹花青素、桑椹多酚等活性成分含量的测定分析以及动态变化规律；第二部分是桑树活性物质提取纯化工艺研究，主要是对多糖、黄酮、生物碱、酚类物质等活性成分提取工艺的优化试验；第三部分是桑树活性物质药理研究，从体外、动物整体和细胞水平开展桑树活性物质的抗氧化、降糖、降脂、免疫调节、抗菌、消炎等功能评价。
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