[书籍] 食用菌栽培实训指导
出版社:
南京大学出版社
简介:
《食用菌栽培实训指导》包括实训基础、基本技能实训和生产技能实训三大部分。实训基础部分包括食用菌概述以及食用菌生物学基础两章内容；基本技能实训部分主要内容包括食用菌分类与形态结构观察，无菌操作，食用菌母种培养基的制备和灭菌，菌种分离与接种以及孢子分离技术五个实验；生产技能实训部分主要包括常见的食用菌如平菇、香菇、双孢菇的栽培技术以及食用菌加工与保鲜等内容。《食用菌栽培实训指导》把实验教学和实训内容结合在一起，立足江苏实际，吸收最新的食用菌栽培技术，使学生掌握食用菌栽培基础知识和基本技术，培养学生观察、分析、解决问题的能力。《食用菌栽培实训指导》不但可以作为生物科学、生物技术、生物工程以及园艺专业本科生的实验实训教材，而且《食用菌栽培实训指导》实用性和应用性较强，也可以作为广大食用菌种植户的重要参考书。
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