[书籍] 果中珍品：红枣
出版社:
中国农业出版社
简介:
《果中珍品（红枣）》涉及的知识面比较广，历史、空间位置跨越较大，编著者在多年从事红枣生产研究和实践的基础上，翻阅了大量的历史资料和历史技术文献，广泛收集，多方求教，结为一体，汇集成书，以飨读者。 鉴于我国红枣栽培、加工事业的快速发展和广阔市场前景，对于常年置身于枣乡的果树工作者，对于枣乡人民创造的红枣历史、红枣文化以及多年探索出栽培管理技术、科研成果，有责任作一个系统的总结，因此决定编著一本有关红枣的书，使读者进一步了解红枣的价值、红枣的历史渊源和现状、红枣的文化内涵和红枣的发展前景，以期读者对红枣有一个比较全面的了解。
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