[书籍] 甘蔗源功能成分创新性研究进展
出版社:
中国农业科学技术出版社
简介:
《甘蔗源功能成分创新性研究进展》共分4个部分，分别为甘蔗副产物利用的研究进展、甘蔗副产物中功能成分的提取与制备、活性成分的功能活性评价与取得的相关专利。是一部内容丰富、兼具科学性和实用性的*作，可为高校农产品加工专业师生、相关农产品加工企业和农民专业合作社提供技术参考。
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